Rockwell Café, un lugar para escaparte de la rutina

Tu próxima parada debe ser en esta cafetería. Se inauguró en el 2014 logrando tener una buena acogida por el público, pero en el 2019 los dueños decidieron pasar su establecimiento y marca a otro propietario. Sin embargo, el peculiar nombre “Rockwell” ha permanecido hasta la fecha, y esto se debió a que los primeros dueños se inspiraron del apellido del pintor estadunidense Norman Rockwell.

Los primeros propietarios iniciaron el proyecto estableciendo su primera tienda en la Calle Las Cascadas 136 de La Molina. El diseño está pensado para un lugar pequeño, pero su propuesta actual es brindar al cliente un lugar preciso alejado de la vida cotidiana y las preocupaciones, encontrarse con amigos en medio de una variedad de platillos ligeros para cada gusto diferente que te permite comer rico y pasar un momento agradable. Al mismo tiempo puedes disfrutar un buen café y pasar el tiempo leyendo o trabajando.

El diseño de su local, conserva un aspecto cálido, acogedor y con un ambiente vintage que representa esa época sencilla pero especial que logra ser de esos lugares que se adaptan de acuerdo a tu momento del día. Cuentan con un pequeño mostrador, mesas y sillas de madera que no son muy altas pero adecuadas para cada persona que los visite. Es un negocio que no solo muestra venta de manera presencial, sino que también cuenta con venta por delivery, además de presentar una política de si admitir la entrada de mascotas.

Una propuesta gastronómica artesanal

Rockwell no solo ofrece café, sino que cuenta con una amplia variedad de productos artesanales y realizados a mano por los propietarios que son especialistas en ofrecerte un delicioso platillo. Su platillo más destacado es la quesadilla, pero la cafetería cuenta con una Quesadilla propia con el nombre Rockwell, elaborada con dos tortillas de trigo, láminas de queso Edam y bistec en trozos acompañado de champiñones fritos en salsa de queso cheddar y parmesano, todo esto a la plancha.

Uno de sus principales valores es el respeto, ya que, permanecen humildes y conscientes de que siempre se puede mejorar y enriquecer la experiencia, es por eso que están abiertos a las mejores alternativas y soluciones a los desafíos que se presenten, con el objetivo de transmitir la creatividad, conocimiento y pasión por la cocina.

Sin duda es una de las cafeterías donde podrás pasar un buen momento con amigos o familiares y disfrutar de esos deliciosos postres acompañados de una buena bebida.


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