Los tipos de macerados de pisco

Para el hemisferio sur el 23 de septiembre indica la llegada de la primavera, esa temporada favorita de varios ya que es cuando los días de frío comienzan a parecer cosa del pasado y comenzamos cada día con varios rayos de sol. Durante la primavera nuestras papilas gustativas nos piden más comidas y/o bebidas dulces para alegrarnos.

Con la llegada de una de las estaciones más divertidas, en Piscosyvinos queremos contarte un poco sobre los tipos de macerados de pisco, su historia y cómo poder preparar uno en casa. ¿List@? ¡Comencemos!

¿Qué son los macerados de pisco?

Antes de hablar de los tipos de macerados de pisco, primero hay que saber qué son. Los macerados de pisco son el resultado de mezclar este licor con frutas y/o hierbas por cierto tiempo hasta que el sabor y olor se impregnen. La verdad es que los macerados de pisco son uno de los licores más fáciles de hacer.

Tipos de macerados de pisco:

Como se mencionó anteriormente, puedes crear macerados de pisco en base a tu fruta y/o hierba favorita. Lo importante es buscar una fruta que bote bastante jugo o un tipo de hierba que contenga un gran poder aromático y gustativo.

Entre los tipos de macerados de pisco podemos encontrar de fresa, ciruela, maracuyá, aguaymanto, mango, arándanos, granadilla, camu camu o también de menta, café, anís, hierba luisa, eucalipto, castaña, etc.

¿Cómo preparar un macerado de pisco?

Antes de comenzar a preparar nuestros macerados, primero necesitamos un pisco con alto grado de alcohol (te recomendamos el Pisco Quebranta debido a intenso sabor), la fruta o hierba a macerar y una botella grande (damajuana).

Al ya contar con todos los elementos, llegó el momento de preparar nuestro macerado de pisco. Iniciamos introduciendo las frutas y/o hierbas a la botella, recuerda de aplastar bien los ingredientes para que boten sus jugos y sabores. Luego rellena con pisco la botella, por cada 4 lt de pisco se debe de tener 1 kg de fruta.

El último paso es solo esperar entre 30 a 50 días. El tiempo varía según los gustos y la fruta y/o hierba elegida. Lo más recomendable es que después de una gran cantidad de días se retiren las frutas para evitar que se descompongan y malogren el macerado. ¡Y listo!

Los macerados son licores bastantes fáciles de preparar y que se pueden adaptar al paladar de cada persona ya que existen varios tipos de macerados de pisco. Si gustas de probar exquisitos tragos a base de esta bebida, te recomendamos visitar Wica Lounge un restaurante donde podrás probar los más místicos piscos y licores artesanales de alta calidad. ¿Estás list@ para vivir una experiencia inolvidable?

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